ども。

> じゃあ本当の「上にスクロール／下にスクロール」は何処に行ったんでしょうねぇ？と言う疑問は
> 残りますが、私的には結果オーライです。(^_^;)

PageUp/Downのつもりで「上にスクロール／下にスクロール」と書いたので、
私的には普通なんですが、スクロールって言葉だけではまあどっちとも受け止められますね。

> 残るは「ボタン（右／左）を押しながらホイール操作」ですが、可能であれば検討をお願いします。

こちら、マウスジェスチャの設定自体には2つ目のタブに、ホイール関係の設定もあります。
この中のホイールを使うジェスチャは確かに割り当てられる機能が限定されています。
こちらに追加すればよろしいですか？

まああってもいい類だとは思いますので。

> 「左ボタンを押しながら右クリックで」にＰｇＤｏｗｎ

こちらに関しては多分メニュー定義に追加した時点で設定可能だと思います。